会社概要
社名
株式会社REALE Lab (英語名 REALE Lab Co.,Ltd)
所在地
〒010-0875 秋田県秋田市千秋明徳町1-21
電話番号
018-807-3536
FAX番号
018-811-1687
メール
info@reale-lab.co.jp
事業内容
食品研究開発、製造販売
代表者
代表取締役社長 鈴木 幸絵
設立
2015年4月7日
取引銀行
秋田銀行 本店・秋田信用組合 本店
所属団体
秋田商工会議所・秋田中央企業団体中央会
代表プロフィール
秋田県秋田市生まれ。秋田市内の婚礼宴会場、郵便局勤務ののち、秋田総合食品研究センター勤務時代に恩師と出会い、研究開発職を志す。その後宮城県の味噌醤油醸造会社に入社し、同社の共同研究・商品開発に携わり、独立。
かねてからライフワークとしてきた環境保護活動を通じて、食の安全への意識を高めていたため、趣味であった梅干しづくりの無塩化を試み、原料を梅だけとする無塩の梅エキス、梅果肉の独自製造方法を確立し、特許取得。2015年、この製法を用いた梅製品を製造販売する株式会社REALE Labを設立した。
梅は疲労回復・抗菌作用・血流改善などの効能を持ってはいるが、従来の梅干しは塩分が多いため、高血圧・動脈硬化のリスクも持つ。無塩化でそのリスクを除くことに成功した。
素材の持つ力を引き出させた商品開発を通じ、健康長寿の社会づくりを目指している。
受賞歴
平成28年10月
あきたビジネスプランコンテスト、グランプリ、オーディエンス賞を受賞。
平成29年1月
秋田商工会議所女性会連合会 女性起業家大賞会頭賞を受賞。
平成29年7月
秋田県特産品開発コンクール「あきた食のチャンピオンシップ2017」
完熟梅みのり 秋田産藤五郎が秋田県知事賞受賞。
平成29年11月
第66回秋田県発明展 東北経済産業局長賞、秋田県商工会議所連合会会長賞受賞。
主なメディア紹介